渋谷道玄坂 本格ジビエ料理専門店『 ジビエ×ビストロ Lave (ラーヴ) 』

Lave（熔岩）特色菜，在熔岩烤架上烘烤

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  【野雞】愛媛縣野雞肉培根凍

  1000日元(含税)

  用野雞大腿肉、培根和鼠尾草醃製的濃縮沙鍋菜，配上野味果凍和全麥芥末醬！

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  【野雞】愛媛縣野雞肉培根凍

  1000日元(含税)

  用野雞大腿肉、培根和鼠尾草醃製的濃縮沙鍋菜，配上野味果凍和全麥芥末醬！

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  [馬] 馬肉與特雷維斯生牛肉片

  1200日元(含税)

  瘦馬肉、特雷維斯和甜菜根醬

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  [馬] 馬肉與特雷維斯生牛肉片

  1200日元(含税)

  瘦馬肉、特雷維斯和甜菜根醬

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  [鹿] 黑胡椒烤國產鹿腿肉 120g

  2400日元(含税)

  覆盆子紅酒醬

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  [鹿] 黑胡椒烤國產鹿腿肉 120g

  2400日元(含税)

  覆盆子紅酒醬

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  帶骨鴨腿肉

  1900日元(含税)

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  帶骨鴨腿肉

  1900日元(含税)

吉比爾菜單

• 野味與時令蔬菜春捲

  880日元(含税)

  1件

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  野味與時令蔬菜春捲

  880日元(含税)

  1件

• 野味肉醬義麵與半熟蛋

  1800日元(含税)

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  野味肉醬義麵與半熟蛋

  1800日元(含税)

• 什錦馬肉、鹿肉和野豬香腸

  2800日元(含税)

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  什錦馬肉、鹿肉和野豬香腸

  2800日元(含税)

Bouton

• 

  自製泡菜

  ¥660(含税)

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  自製泡菜

  ¥660(含税)

• 

  混合堅果

  ¥660(含税)

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  混合堅果

  ¥660(含税)

• 

  乾果領

  850日元(含税)

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  乾果領

  850日元(含税)

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  泰式鴨火腿和義大利火腿拼盤

  1200日元(含税)

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  泰式鴨火腿和義大利火腿拼盤

  1200日元(含税)

• 什錦的奶酪

  1200日元(含税)

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  什錦的奶酪

  1200日元(含税)

Salad.Carpaccio（沙拉，生牛肉片）

開胃菜

• 石川縣產能登牡蠣、生牡蠣

  580日元(含税)

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  石川縣產能登牡蠣、生牡蠣

  580日元(含税)

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  石川縣產能登牡蠣用香草奶油烤製

  ¥680(含税)

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  石川縣產能登牡蠣用香草奶油烤製

  ¥680(含税)

疼痛

• 石窯桶

  440日元(含税)

  +200日元有機EXV油/+250日元大蒜黃油/+330日元松露黃油

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  石窯桶

  440日元(含税)

  +200日元有機EXV油/+250日元大蒜黃油/+330日元松露黃油

開胃菜（熱菜）

• 配松露或乾鯔魚子的炸薯條

  960日元(含税)

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  配松露或乾鯔魚子的炸薯條

  960日元(含税)

• 雪莉酒蒸貽貝

  1300日元(含税)

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  雪莉酒蒸貽貝

  1300日元(含税)

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  西蘭花熔岩燒烤

  1200日元(含税)

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  西蘭花熔岩燒烤

  1200日元(含税)

泊松（魚）

意大利面

• 青森縣產的普羅旺斯風味三葉草千層麵

  1500日元(含税)

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  青森縣產的普羅旺斯風味三葉草千層麵

  1500日元(含税)

• 野味肉醬義麵與半熟蛋

  1800日元(含税)

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  野味肉醬義麵與半熟蛋

  1800日元(含税)

燴飯（米飯）

• 西蘭花燴飯撒上石川縣產的鯔魚子

  1400日元(含税)

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  西蘭花燴飯撒上石川縣產的鯔魚子

  1400日元(含税)

• 黑喉鱸魚和西洋菜燴飯

  1880日元(含税)

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  黑喉鱸魚和西洋菜燴飯

  1880日元(含税)

甜點

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  烤好的巧克力蛋糕配上野味油

  880日元(含税)

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  烤好的巧克力蛋糕配上野味油

  880日元(含税)