ジビエ×ビストロ　Lave

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  • Lave（熔岩）特色菜，在熔岩烤架上烘烤

    • [雉雞] 雉雞培根陶罐

      [雉雞] 雉雞培根陶罐

      ¥920(含税)

      用野雞大腿肉、培根和鼠尾草製成的濃縮陶罐，用野味果凍和穀物芥末醬醃製！

      1/10

      [雉雞] 雉雞培根陶罐

      [雉雞] 雉雞培根陶罐

      ¥920(含税)

      用野雞大腿肉、培根和鼠尾草製成的濃縮陶罐，用野味果凍和穀物芥末醬醃製！

    • [野雞] 帶骨油封野雞大腿

      [野雞] 帶骨油封野雞大腿

      1880日元(含税)

      帶骨野雞腿，配上香草和油，搭配清酒、磨碎的胡蘿蔔醬和自製的新鮮七味！

      1/10

      [野雞] 帶骨油封野雞大腿

      [野雞] 帶骨油封野雞大腿

      1880日元(含税)

      帶骨野雞腿，配上香草和油，搭配清酒、磨碎的胡蘿蔔醬和自製的新鮮七味！

    • [馬] 馬肉與特雷維斯生牛肉片

      [馬] 馬肉與特雷維斯生牛肉片

      1200日元(含税)

      瘦馬肉、特雷維斯和甜菜根醬

      1/10

      [馬] 馬肉與特雷維斯生牛肉片

      [馬] 馬肉與特雷維斯生牛肉片

      1200日元(含税)

      瘦馬肉、特雷維斯和甜菜根醬

    • 【鹿】烤鹿腰肉

      【鹿】烤鹿腰肉

      2000日元(含税)

      1/10

      【鹿】烤鹿腰肉

      【鹿】烤鹿腰肉

      2000日元(含税)

    • 【和牛】烤日本黑毛牛肉鬆露 Tabnade

      【和牛】烤日本黑毛牛肉鬆露 Tabnade

      2000日元(含税)

      羅西尼風格配鵝肝另加990日元

      1/10

      【和牛】烤日本黑毛牛肉鬆露 Tabnade

      【和牛】烤日本黑毛牛肉鬆露 Tabnade

      2000日元(含税)

      羅西尼風格配鵝肝另加990日元

    • [野豬] 烤瘦豬肉

      [野豬] 烤瘦豬肉

      2080日元(含税)

      洋蔥香醋

      1/10

      [野豬] 烤瘦豬肉

      [野豬] 烤瘦豬肉

      2080日元(含税)

      洋蔥香醋

    • [鴨肉] 烤鴨胸肉

      [鴨肉] 烤鴨胸肉

      1680日元(含税)

      黑莓紅酒醬

      1/10

      [鴨肉] 烤鴨胸肉

      [鴨肉] 烤鴨胸肉

      1680日元(含税)

      黑莓紅酒醬

    • 帶骨鴨腿油封

      帶骨鴨腿油封

      1800日元(含税)

      1/10

      帶骨鴨腿油封

      帶骨鴨腿油封

      1800日元(含税)

  • 吉比爾菜單

    • 野味與時令蔬菜春捲

      ¥660(含税)

      1件

      1/10

      野味與時令蔬菜春捲

      ¥660(含税)

      1件

    • 通心粉配野味肉醬和半熟雞蛋

      1600日元(含税)

      1/10

      通心粉配野味肉醬和半熟雞蛋

      1600日元(含税)

    • 烤鹿肉和馬肉香腸

      2200日元(含税)

      1/10

      烤鹿肉和馬肉香腸

      2200日元(含税)

  • Bouton

    • 自製泡菜

      自製泡菜

      ¥660(含税)

      1/10

      自製泡菜

      自製泡菜

      ¥660(含税)

    • 帕爾馬干酪風味混合堅果

      帕爾馬干酪風味混合堅果

      ¥660(含税)

      1/10

      帕爾馬干酪風味混合堅果

      帕爾馬干酪風味混合堅果

      ¥660(含税)

    • 卡拉馬塔橄欖和半乾西紅柿

      700日元(含税)

      1/10

      卡拉馬塔橄欖和半乾西紅柿

      700日元(含税)

    • 乾果和黃油melba

      乾果和黃油melba

      800日元(含税)

      1/10

      乾果和黃油melba

      乾果和黃油melba

      800日元(含税)

    • 生火腿巴里（什錦）

      生火腿巴里（什錦）

      1000日元(含税)

      1/10

      生火腿巴里（什錦）

      生火腿巴里（什錦）

      1000日元(含税)

    • 廚師推薦的奶酪品種

      1200日元(含税)

      1/10

      廚師推薦的奶酪品種

      1200日元(含税)

  • Salad.Carpaccio（沙拉，生牛肉片）

    • 甜蝦和番茄塔塔醬

      甜蝦和番茄塔塔醬

      700日元(含税)

      1/10

      甜蝦和番茄塔塔醬

      甜蝦和番茄塔塔醬

      700日元(含税)

    • 今天的3種生牛肉拉維戈特醬

      1200日元(含税)

      1/10

      今天的3種生牛肉拉維戈特醬

      1200日元(含税)

    • 一盤布拉塔奶酪、成熟的西紅柿和火腿

      一盤布拉塔奶酪、成熟的西紅柿和火腿

      1200日元(含税)

      1/10

      一盤布拉塔奶酪、成熟的西紅柿和火腿

      一盤布拉塔奶酪、成熟的西紅柿和火腿

      1200日元(含税)

    • 新鮮炸白蝦和白菊苣白蘆筍沙拉

      新鮮炸白蝦和白菊苣白蘆筍沙拉

      1300日元(含税)

      1/10

      新鮮炸白蝦和白菊苣白蘆筍沙拉

      新鮮炸白蝦和白菊苣白蘆筍沙拉

      1300日元(含税)

    • 經典原味白醬油烤黑喉紫菜

      經典原味白醬油烤黑喉紫菜

      1400日元(含税)

      1/10

      經典原味白醬油烤黑喉紫菜

      經典原味白醬油烤黑喉紫菜

      1400日元(含税)

    • 經典沙拉配生菜和烤培根

      1500日元(含税)

      半份880日元

      1/10

      經典沙拉配生菜和烤培根

      1500日元(含税)

      半份880日元

  • 開胃菜

    • 石川縣產生牡蠣（大葉馬尾藻或檸檬）

      550日元(含税)

      1/10

      石川縣產生牡蠣（大葉馬尾藻或檸檬）

      550日元(含税)

    • 蒜蓉黃油烤牡蠣

      蒜蓉黃油烤牡蠣

      ¥660(含税)

      1/10

      蒜蓉黃油烤牡蠣

      蒜蓉黃油烤牡蠣

      ¥660(含税)

    • 主廚招牌土豆沙拉

      800日元(含税)

      1/10

      主廚招牌土豆沙拉

      800日元(含税)

    • 時令水果和竹莢魚的Escabeche

      880日元(含税)

      1/10

      時令水果和竹莢魚的Escabeche

      880日元(含税)

  • 疼痛

    • 石窯桶

      440日元(含税)

      +200日元有機EXV油/+250日元大蒜黃油/+330日元松露黃油

      1/10

      石窯桶

      440日元(含税)

      +200日元有機EXV油/+250日元大蒜黃油/+330日元松露黃油

    • FOCACCIA

      550日元(含税)

      +200日元有機EXV油/+250日元大蒜黃油/+330日元松露黃油

      1/10

      FOCACCIA

      550日元(含税)

      +200日元有機EXV油/+250日元大蒜黃油/+330日元松露黃油

  • 開胃菜（熱菜）

    • 即煙熏白蝦油條

      880日元(含税)

      1/10

      即煙熏白蝦油條

      880日元(含税)

    • 時令松露味薯條

      880日元(含税)

      1/10

      時令松露味薯條

      880日元(含税)

    • 白蘆筍粗麵粉熔塊

      900日元(含税)

      1/10

      白蘆筍粗麵粉熔塊

      900日元(含税)

    • 西蘭花熔岩燒烤

      西蘭花熔岩燒烤

      1200日元(含税)

      1/10

      西蘭花熔岩燒烤

      西蘭花熔岩燒烤

      1200日元(含税)

  • 泊松（魚）

    • 焗烤扇貝和淺貝殼

      焗烤扇貝和淺貝殼

      800日元(含税)

      1/10

      焗烤扇貝和淺貝殼

      焗烤扇貝和淺貝殼

      800日元(含税)

    • 雪利酒蒸貽貝

      1200日元(含税)

      1/10

      雪利酒蒸貽貝

      1200日元(含税)

    • Noto Kabuta 辣煎餅

      Noto Kabuta 辣煎餅

      1200日元(含税)

      1/10

      Noto Kabuta 辣煎餅

      Noto Kabuta 辣煎餅

      1200日元(含税)

    • 煙肉包裹的酸橘和酒吧的克拉夫（鱸魚）

      1600日元(含税)

      1/10

      煙肉包裹的酸橘和酒吧的克拉夫（鱸魚）

      1600日元(含税)

    • 惠比壽先生烤龍蝦

      惠比壽先生烤龍蝦

      2800日元(含税)

      1/10

      惠比壽先生烤龍蝦

      惠比壽先生烤龍蝦

      2800日元(含税)

    • 身穿卡戴夫、身穿烏蝦的皇帝

      3800日元(含税)

      1/10

      身穿卡戴夫、身穿烏蝦的皇帝

      3800日元(含税)

  • 意大利面

    • 布羅旺斯風味烤寬麵條配當地雞肉

      1300日元(含税)

      1/10

      布羅旺斯風味烤寬麵條配當地雞肉

      1300日元(含税)

    • 熱那亞意大利面配貽貝、岩章魚和紫蘇葉

      熱那亞意大利面配貽貝、岩章魚和紫蘇葉

      1400日元(含税)

      1/10

      熱那亞意大利面配貽貝、岩章魚和紫蘇葉

      熱那亞意大利面配貽貝、岩章魚和紫蘇葉

      1400日元(含税)

    • 通心粉配野味肉醬和半熟雞蛋

      1600日元(含税)

      1/10

      通心粉配野味肉醬和半熟雞蛋

      1600日元(含税)

  • 燴飯（米飯）

    • 烏丸和西蘭花燴飯

      1200日元(含税)

      1/10

      烏丸和西蘭花燴飯

      1200日元(含税)

    • 天使蝦濃湯燴飯

      1300日元(含税)

      整個burrata奶酪+800日元

      1/10

      天使蝦濃湯燴飯

      1300日元(含税)

      整個burrata奶酪+800日元

    • Nodoguro 豆瓣菜燴飯

      1800日元(含税)

      1/10

      Nodoguro 豆瓣菜燴飯

      1800日元(含税)

    • 鵝肝、細辛、特雷維斯燴飯松露香氣

      2200日元(含税)

      1/10

      鵝肝、細辛、特雷維斯燴飯松露香氣

      2200日元(含税)

    • 用燉菜完成遊戲

      1200日元(含税)

      1/10

      用燉菜完成遊戲

      1200日元(含税)

    • 熔岩烤飯糰，呈狂歡風格

      800日元(含税)

      1/10

      熔岩烤飯糰，呈狂歡風格

      800日元(含税)

  • 甜點

    • 壺燒布丁搭配苦焦糖

      壺燒布丁搭配苦焦糖

      ¥660(含税)

      1/10

      壺燒布丁搭配苦焦糖

      壺燒布丁搭配苦焦糖

      ¥660(含税)

    • 香草冰卡爾瓦多斯香味

      香草冰卡爾瓦多斯香味

      ¥660(含税)

      1/10

      香草冰卡爾瓦多斯香味

      香草冰卡爾瓦多斯香味

      ¥660(含税)

    • 搭配熱烤巧克力尚蒂伊蛋糕

      搭配熱烤巧克力尚蒂伊蛋糕

      ¥720(含税)

      1/10

      搭配熱烤巧克力尚蒂伊蛋糕

      搭配熱烤巧克力尚蒂伊蛋糕

      ¥720(含税)

    • 【限量】安第斯甜瓜香檳甜瓜汽水成人用

      【限量】安第斯甜瓜香檳甜瓜汽水成人用

      1400日元(含税)

      1/10

      【限量】安第斯甜瓜香檳甜瓜汽水成人用

      【限量】安第斯甜瓜香檳甜瓜汽水成人用

      1400日元(含税)