ジビエ×ビストロ　Lave

垂询及预订

TEL 03-6809-0304

  1. 头版
  2. 烹饪

垂询及预订

TEL 03-6809-0304

预约

  • Lave（熔岩）特色菜，在熔岩烤架上烘烤

    • [雉鸡] 雉鸡培根陶罐

      [雉鸡] 雉鸡培根陶罐

      ¥920(含税)

      用野鸡大腿肉、培根和鼠尾草制成的浓缩陶罐，用野味果冻和谷物芥末酱腌制！

      1/10

      [雉鸡] 雉鸡培根陶罐

      [雉鸡] 雉鸡培根陶罐

      ¥920(含税)

      用野鸡大腿肉、培根和鼠尾草制成的浓缩陶罐，用野味果冻和谷物芥末酱腌制！

    • [野鸡] 带骨油封野鸡大腿

      [野鸡] 带骨油封野鸡大腿

      1880日元(含税)

      带骨野鸡腿，配上香草和油，搭配清酒、磨碎的胡萝卜酱和自制的新鲜七味！

      1/10

      [野鸡] 带骨油封野鸡大腿

      [野鸡] 带骨油封野鸡大腿

      1880日元(含税)

      带骨野鸡腿，配上香草和油，搭配清酒、磨碎的胡萝卜酱和自制的新鲜七味！

    • [马] 马肉和特雷维斯生牛肉片

      [马] 马肉和特雷维斯生牛肉片

      1200日元(含税)

      瘦马肉、特雷维斯和甜菜根酱

      1/10

      [马] 马肉和特雷维斯生牛肉片

      [马] 马肉和特雷维斯生牛肉片

      1200日元(含税)

      瘦马肉、特雷维斯和甜菜根酱

    • 【鹿】烤鹿腰肉

      【鹿】烤鹿腰肉

      2000日元(含税)

      1/10

      【鹿】烤鹿腰肉

      【鹿】烤鹿腰肉

      2000日元(含税)

    • 【和牛】烤日本黑毛牛肉松露 Tabnade

      【和牛】烤日本黑毛牛肉松露 Tabnade

      2000日元(含税)

      罗西尼风格配鹅肝另加990日元

      1/10

      【和牛】烤日本黑毛牛肉松露 Tabnade

      【和牛】烤日本黑毛牛肉松露 Tabnade

      2000日元(含税)

      罗西尼风格配鹅肝另加990日元

    • [野猪] 烤瘦猪肉

      [野猪] 烤瘦猪肉

      2080日元(含税)

      洋葱香醋

      1/10

      [野猪] 烤瘦猪肉

      [野猪] 烤瘦猪肉

      2080日元(含税)

      洋葱香醋

    • [鸭肉] 烤鸭胸肉

      [鸭肉] 烤鸭胸肉

      1680日元(含税)

      黑莓红酒酱

      1/10

      [鸭肉] 烤鸭胸肉

      [鸭肉] 烤鸭胸肉

      1680日元(含税)

      黑莓红酒酱

    • 带骨鸭腿油封

      带骨鸭腿油封

      1800日元(含税)

      1/10

      带骨鸭腿油封

      带骨鸭腿油封

      1800日元(含税)

  • 吉比尔菜单

    • 野味和时令蔬菜春卷

      ¥660(含税)

      1件

      1/10

      野味和时令蔬菜春卷

      ¥660(含税)

      1件

    • 通心粉配野味肉酱和半熟鸡蛋

      1600日元(含税)

      1/10

      通心粉配野味肉酱和半熟鸡蛋

      1600日元(含税)

    • 烤鹿肉和马肉香肠

      2200日元(含税)

      1/10

      烤鹿肉和马肉香肠

      2200日元(含税)

  • Bouton

    • 自制泡菜

      自制泡菜

      ¥660(含税)

      1/10

      自制泡菜

      自制泡菜

      ¥660(含税)

    • 帕尔马干酪风味混合坚果

      帕尔马干酪风味混合坚果

      ¥660(含税)

      1/10

      帕尔马干酪风味混合坚果

      帕尔马干酪风味混合坚果

      ¥660(含税)

    • 卡拉马塔橄榄和半干西红柿

      700日元(含税)

      1/10

      卡拉马塔橄榄和半干西红柿

      700日元(含税)

    • 干果和黄油melba

      干果和黄油melba

      800日元(含税)

      1/10

      干果和黄油melba

      干果和黄油melba

      800日元(含税)

    • 生火腿巴里（什锦）

      生火腿巴里（什锦）

      1000日元(含税)

      1/10

      生火腿巴里（什锦）

      生火腿巴里（什锦）

      1000日元(含税)

    • 厨师推荐的奶酪品种

      1200日元(含税)

      1/10

      厨师推荐的奶酪品种

      1200日元(含税)

  • Salad.Carpaccio（沙拉，生牛肉片）

    • 甜虾和番茄塔塔酱

      甜虾和番茄塔塔酱

      700日元(含税)

      1/10

      甜虾和番茄塔塔酱

      甜虾和番茄塔塔酱

      700日元(含税)

    • 今天的3种生牛肉拉维戈特酱

      1200日元(含税)

      1/10

      今天的3种生牛肉拉维戈特酱

      1200日元(含税)

    • 一盘布拉塔奶酪、成熟的西红柿和火腿

      一盘布拉塔奶酪、成熟的西红柿和火腿

      1200日元(含税)

      1/10

      一盘布拉塔奶酪、成熟的西红柿和火腿

      一盘布拉塔奶酪、成熟的西红柿和火腿

      1200日元(含税)

    • 新鲜炸白虾和白菊苣白芦笋沙拉

      新鲜炸白虾和白菊苣白芦笋沙拉

      1300日元(含税)

      1/10

      新鲜炸白虾和白菊苣白芦笋沙拉

      新鲜炸白虾和白菊苣白芦笋沙拉

      1300日元(含税)

    • 经典原味白酱油烤黑喉紫菜

      经典原味白酱油烤黑喉紫菜

      1400日元(含税)

      1/10

      经典原味白酱油烤黑喉紫菜

      经典原味白酱油烤黑喉紫菜

      1400日元(含税)

    • 经典沙拉配生菜和烤培根

      1500日元(含税)

      半份880日元

      1/10

      经典沙拉配生菜和烤培根

      1500日元(含税)

      半份880日元

  • 开胃菜

    • 石川县产生牡蛎（大叶马尾藻或柠檬）

      550日元(含税)

      1/10

      石川县产生牡蛎（大叶马尾藻或柠檬）

      550日元(含税)

    • 蒜蓉黄油烤牡蛎

      蒜蓉黄油烤牡蛎

      ¥660(含税)

      1/10

      蒜蓉黄油烤牡蛎

      蒜蓉黄油烤牡蛎

      ¥660(含税)

    • 主厨招牌土豆沙拉

      800日元(含税)

      1/10

      主厨招牌土豆沙拉

      800日元(含税)

    • 时令水果和竹荚鱼的Escabeche

      880日元(含税)

      1/10

      时令水果和竹荚鱼的Escabeche

      880日元(含税)

  • 疼痛

    • 石窑桶

      440日元(含税)

      +200日元有机EXV油/+250日元大蒜黄油/+330日元松露黄油

      1/10

      石窑桶

      440日元(含税)

      +200日元有机EXV油/+250日元大蒜黄油/+330日元松露黄油

    • FOCACCIA

      550日元(含税)

      +200日元有机EXV油/+250日元大蒜黄油/+330日元松露黄油

      1/10

      FOCACCIA

      550日元(含税)

      +200日元有机EXV油/+250日元大蒜黄油/+330日元松露黄油

  • 开胃菜（热菜）

    • 即烟熏白虾油条

      880日元(含税)

      1/10

      即烟熏白虾油条

      880日元(含税)

    • 时令松露味薯条

      880日元(含税)

      1/10

      时令松露味薯条

      880日元(含税)

    • 白芦笋粗面粉熔块

      900日元(含税)

      1/10

      白芦笋粗面粉熔块

      900日元(含税)

    • 西兰花熔岩烧烤

      西兰花熔岩烧烤

      1200日元(含税)

      1/10

      西兰花熔岩烧烤

      西兰花熔岩烧烤

      1200日元(含税)

  • 泊松（鱼）

    • 焗烤扇贝和浅贝壳

      焗烤扇贝和浅贝壳

      800日元(含税)

      1/10

      焗烤扇贝和浅贝壳

      焗烤扇贝和浅贝壳

      800日元(含税)

    • 雪利酒蒸贻贝

      1200日元(含税)

      1/10

      雪利酒蒸贻贝

      1200日元(含税)

    • Noto Kabuta 辣煎饼

      Noto Kabuta 辣煎饼

      1200日元(含税)

      1/10

      Noto Kabuta 辣煎饼

      Noto Kabuta 辣煎饼

      1200日元(含税)

    • 烟肉包裹的酸橘和酒吧的克拉夫（鲈鱼）

      1600日元(含税)

      1/10

      烟肉包裹的酸橘和酒吧的克拉夫（鲈鱼）

      1600日元(含税)

    • 惠比寿先生烤龙虾

      惠比寿先生烤龙虾

      2800日元(含税)

      1/10

      惠比寿先生烤龙虾

      惠比寿先生烤龙虾

      2800日元(含税)

    • 身穿卡戴夫、身穿乌虾的皇帝

      3800日元(含税)

      1/10

      身穿卡戴夫、身穿乌虾的皇帝

      3800日元(含税)

  • 意大利面

    • 布罗旺斯风味烤宽面条配当地鸡肉

      1300日元(含税)

      1/10

      布罗旺斯风味烤宽面条配当地鸡肉

      1300日元(含税)

    • 热那亚意大利面配贻贝、岩章鱼和紫苏叶

      热那亚意大利面配贻贝、岩章鱼和紫苏叶

      1400日元(含税)

      1/10

      热那亚意大利面配贻贝、岩章鱼和紫苏叶

      热那亚意大利面配贻贝、岩章鱼和紫苏叶

      1400日元(含税)

    • 通心粉配野味肉酱和半熟鸡蛋

      1600日元(含税)

      1/10

      通心粉配野味肉酱和半熟鸡蛋

      1600日元(含税)

  • 烩饭（米饭）

    • 乌丸和西兰花烩饭

      1200日元(含税)

      1/10

      乌丸和西兰花烩饭

      1200日元(含税)

    • 天使虾浓汤烩饭

      1300日元(含税)

      整个burrata奶酪+800日元

      1/10

      天使虾浓汤烩饭

      1300日元(含税)

      整个burrata奶酪+800日元

    • Nodoguro 豆瓣菜烩饭

      1800日元(含税)

      1/10

      Nodoguro 豆瓣菜烩饭

      1800日元(含税)

    • 鹅肝、细辛、特雷维斯烩饭松露香气

      2200日元(含税)

      1/10

      鹅肝、细辛、特雷维斯烩饭松露香气

      2200日元(含税)

    • 用炖菜完成游戏

      1200日元(含税)

      1/10

      用炖菜完成游戏

      1200日元(含税)

    • 熔岩烤饭团，呈狂欢风格

      800日元(含税)

      1/10

      熔岩烤饭团，呈狂欢风格

      800日元(含税)

  • 甜点

    • 壶烧布丁搭配苦焦糖

      壶烧布丁搭配苦焦糖

      ¥660(含税)

      1/10

      壶烧布丁搭配苦焦糖

      壶烧布丁搭配苦焦糖

      ¥660(含税)

    • 香草冰卡尔瓦多斯香味

      香草冰卡尔瓦多斯香味

      ¥660(含税)

      1/10

      香草冰卡尔瓦多斯香味

      香草冰卡尔瓦多斯香味

      ¥660(含税)

    • 搭配热烤巧克力尚蒂伊蛋糕

      搭配热烤巧克力尚蒂伊蛋糕

      ¥720(含税)

      1/10

      搭配热烤巧克力尚蒂伊蛋糕

      搭配热烤巧克力尚蒂伊蛋糕

      ¥720(含税)

    • 【限量】安第斯甜瓜香槟甜瓜汽水成人用

      【限量】安第斯甜瓜香槟甜瓜汽水成人用

      1400日元(含税)

      1/10

      【限量】安第斯甜瓜香槟甜瓜汽水成人用

      【限量】安第斯甜瓜香槟甜瓜汽水成人用

      1400日元(含税)