渋谷道玄坂 本格ジビエ料理専門店『 ジビエ×ビストロ Lave (ラーヴ) 』

Lave（熔岩）特色菜，在熔岩烤架上烘烤

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  【野鸡】爱媛县野鸡肉培根冻

  1000日元(含税)

  用野鸡大腿肉、培根和鼠尾草腌制的浓缩沙锅菜，配以野味果冻和全麦芥末酱！

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  【野鸡】爱媛县野鸡肉培根冻

  1000日元(含税)

  用野鸡大腿肉、培根和鼠尾草腌制的浓缩沙锅菜，配以野味果冻和全麦芥末酱！

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  [马] 马肉和特雷维斯生牛肉片

  1200日元(含税)

  瘦马肉、特雷维斯和甜菜根酱

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  [马] 马肉和特雷维斯生牛肉片

  1200日元(含税)

  瘦马肉、特雷维斯和甜菜根酱

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  [鹿] 黑胡椒烤国产鹿腿肉 120g

  2400日元(含税)

  覆盆子红酒酱

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  [鹿] 黑胡椒烤国产鹿腿肉 120g

  2400日元(含税)

  覆盆子红酒酱

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  带骨鸭腿肉

  1900日元(含税)

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  带骨鸭腿肉

  1900日元(含税)

吉比尔菜单

• 野味和时令蔬菜春卷

  880日元(含税)

  1件

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  野味和时令蔬菜春卷

  880日元(含税)

  1件

• 野味肉酱意面和半熟蛋

  1800日元(含税)

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  野味肉酱意面和半熟蛋

  1800日元(含税)

• 什锦马肉、鹿肉和野猪香肠

  2800日元(含税)

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  什锦马肉、鹿肉和野猪香肠

  2800日元(含税)

Bouton

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  自制泡菜

  ¥660(含税)

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  自制泡菜

  ¥660(含税)

• 

  混合坚果

  ¥660(含税)

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  混合坚果

  ¥660(含税)

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  干果领

  850日元(含税)

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  干果领

  850日元(含税)

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  泰式鸭火腿和意大利火腿拼盘

  1200日元(含税)

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  泰式鸭火腿和意大利火腿拼盘

  1200日元(含税)

• 什锦的奶酪

  1200日元(含税)

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  什锦的奶酪

  1200日元(含税)

Salad.Carpaccio（沙拉，生牛肉片）

开胃菜

• 石川县产能登牡蛎、生牡蛎

  580日元(含税)

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  石川县产能登牡蛎、生牡蛎

  580日元(含税)

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  石川县产能登牡蛎用香草黄油烤制

  ¥680(含税)

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  石川县产能登牡蛎用香草黄油烤制

  ¥680(含税)

疼痛

• 石窑桶

  440日元(含税)

  +200日元有机EXV油/+250日元大蒜黄油/+330日元松露黄油

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  石窑桶

  440日元(含税)

  +200日元有机EXV油/+250日元大蒜黄油/+330日元松露黄油

开胃菜（热菜）

• 配松露或干鲻鱼子的炸薯条

  960日元(含税)

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  配松露或干鲻鱼子的炸薯条

  960日元(含税)

• 雪利酒蒸贻贝

  1300日元(含税)

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  雪利酒蒸贻贝

  1300日元(含税)

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  西兰花熔岩烧烤

  1200日元(含税)

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  西兰花熔岩烧烤

  1200日元(含税)

泊松（鱼）

意大利面

• 青森县产的普罗旺斯风味三叶草千层面

  1500日元(含税)

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  青森县产的普罗旺斯风味三叶草千层面

  1500日元(含税)

• 野味肉酱意面和半熟蛋

  1800日元(含税)

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  野味肉酱意面和半熟蛋

  1800日元(含税)

烩饭（米饭）

• 撒上石川县产鲻鱼子的西兰花烩饭

  1400日元(含税)

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  撒上石川县产鲻鱼子的西兰花烩饭

  1400日元(含税)

• 黑喉鲈鱼和西洋菜烩饭

  1880日元(含税)

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  黑喉鲈鱼和西洋菜烩饭

  1880日元(含税)

甜点

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  烤制的巧克力蛋糕配上野味油

  880日元(含税)

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  烤制的巧克力蛋糕配上野味油

  880日元(含税)